Végétarien

Délicieux, même si vous ne l'êtes pas.

Menu LITANI (gastronomie du Liban) 

3 Mezzés froids (conviennent aux régimes végétariens, sans lactose et sans gluten)

 

LA vraie tabboulé, fleuron des salades libanaises, sans boulgour

Baba ghannouge: purée d'aubergines au sésame

Moujaddara: crème de lentilles au riz garnie d'oignons croquants.

 

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Menu AWWALI (gastronomie du Liban).

1 salade et deux plats chauds qui conviennent aux végétariens; pas de lactose.  

  • Fattouche: salade mélangée au sumac
  • Fatayers: chaussons aux épinards et aux pignons
  • Aubergines et pois chiches à la tomate.

 

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Menu CILICIE ( gastronomie de l'Arménie)

Convient aux régimes végétariens

 

Coucou: omelette aux herbes et aux oignons 

Vospov keufté: boulettes de lentilles et de boulgour.

Khourabias: petits gâteaux traditionnels en forme de "S"

 

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Menu SOMMETS DE L'ATLAS ( gastronomie du Maghreb)

  • soupe de carottes à l'orange et au cumin
  • Darne de poisson à la chermoula ( 3 herbes) 
  • Salade d'oranges à la cannelle 

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Tous les  après midi

de 15h00 à 18h00

et

Tous les soirs 

de 19h30 à 23h30